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柬埔寨旧名「高棉」 竟与沉香有关 - 一流人 - 远见杂誌

柬埔寨旧名「高棉」 竟与沉香有关 | 一流人 | 远见杂誌

柬埔寨菩萨省所出产由沉香属树种Aquilaria crassna结出之沉香,这种沉香在外观上香脂腺比一般沉香明显,如蜂蜜状的琥珀色结晶物质沿着香脂腺分布,黑褐色如蜂胶状的黑褐色结香较少,另外菩萨省沉香属树种Aquilaria crassna所结出之沉香木质部分之质感较坚硬,较不具备软丝的特质。一般而言这种沉香在市面上称为「菩萨沉香」,菩萨沉香少有能沉水的,以栈香居多数,因此没有等级之分,因此菩萨沉香价格的决定还是以体型大小及外观的艺术价值来决定。

菩萨沉香之香气属于「清香」的路线,香材本身带有淡雅的果酸香味。在品评菩萨沉香时,初香的香气淡雅如莲香,渐入本香时在清雅的香气中还带有一股淡淡的甜味,别具一番滋味,至尾香时,香气转为香醇,但仍不失清雅的本质。菩萨沉香除可用于品评之外,在早期与惠安沉香一样,也被当作较高等级的沉香中药材,多数用于入药。另外菩萨沉香也可用于品茗,将菩萨沉香煮水单独品评或者沖泡上等茶叶也是人间绝品的饮料。因为野生天然的菩萨沉香数量正快速的消失中,据笔者在柬埔寨收集菩萨沉香的朋友描述,现今在柬埔寨菩萨省已经非常难找到野生的菩萨沉香了。柬埔寨旧名「高棉」 竟与沉香有关 | 一流人 | 远见杂誌

本文节录自:《沉香2》一书,陈兴夏、廖振程着,布克文化出版。